O Cathay General Bancorp é um banco regional que atende principalmente à comunidade sino-americana. A política da empresa é alcançar e oferecer serviços ativos a grupos de baixa a moderada renda nas filiais delimitadas. Presta predominantemente serviços como cheques e depósitos, linhas de crédito, empréstimos imobiliários comerciais e comerciais, serviços comerciais e processamento de pagamentos, gestão de tesouraria, serviços bancários e financeiros internacionais e outros serviços bancários habituais para indivíduos, profissionais e pequenas e médias empresas. Por meio da unidade Wealth Management, a empresa também oferece produtos e serviços de investimento, como ações, títulos, fundos mútuos, seguros, anuidades e consultoria.