A Hess Midstream LP possui, opera, desenvolve e adquire diversos ativos e fornece serviços pagos para clientes da Hess e de terceiros. Ela opera em três segmentos operacionais: coleta, processamento e armazenamento, terminação e exportação. A empresa obtém a receita máxima do segmento de coleta. Seu segmento de coleta consiste nos seguintes ativos: coleta e compressão de gás natural; coleta e descarte de petróleo bruto e água produzida.