A Star Holdings atua em negócios não relacionados ao arrendamento, incluindo imóveis, propriedades operacionais e terrenos. Seu portfólio é composto por suas participações em projetos residenciais de Asbury e Magnolia Green, um portfólio de imóveis comerciais e empréstimos comercializados para venda. A Companhia opera seus negócios por meio de um segmento operacional e reportável que se concentra em gerar valor para os acionistas, gerando fluxos de caixa por meio de gestão ativa de ativos e vendas de seus empréstimos, propriedades operacionais e terrenos.