A Jalles Machado é uma empresa brasileira do setor sucroenergético e uma das maiores exportadoras mundiais de açúcar orgânico. Suas principais atividades são o cultivo da cana-de-açúcar e sua transformação em açúcar e etanol, com forte atuação na região Centro-Oeste do Brasil. O portfólio de produtos da companhia é focado em açúcar, com destaque para o açúcar orgânico destinado ao mercado externo, e em etanol anidro. A companhia opera unidades industriais, como a de Santa Vitória, para o processamento de seus produtos. O modelo de negócio da Jalles Machado é verticalizado, abrangendo desde o cultivo da matéria-prima até a comercialização dos produtos finais nos mercados doméstico e internacional.