O Kura Sushi USA Inc é um conceito de restaurante tecnológico que serve cozinha japonesa autêntica em um modelo de serviço de sushi rotativo. A empresa opera uma rede de restaurantes de sushi nos Estados Unidos que servem culinária japonesa recém-preparada com ingredientes de alta qualidade, sem temperos artificiais, adoçantes, corantes e conservantes. Oferece vários pratos, incluindo salmão Dashi, tomago, camarão doce, atum, bife com alho e salmão, entre outros.