A Arcos Dorados Holdings Inc opera restaurantes da marca McDonald's em vários países e territórios da América Latina e do Caribe. A Companhia administra seus negócios em segmentos geográficos distintos e suas operações são divididas em três divisões geográficas: Brasil, a divisão norte-americana NOLAD, composta pela Costa Rica, México, Panamá, Porto Rico, Martinica, Guadalupe, Guiana Francesa e Ilhas Virgens dos EUA de St. Croix e St. Thomas e a divisão sul-americana, ou SLAD, que é composta pela Argentina, Chile, Equador, Perú, Uruguai, Colômbia, Venezuela, Trinidad e Tobago, Aruba e Curaçao. O menu inclui hambúrgueres, McNuggets, saladas, sanduíches, batatas fritas e outros.