A Ark Restaurants Corp possui e opera cerca de 17 restaurantes e bares, 16 lojas de fast food e catering nos EUA. As operações de Las Vegas incluem o New York Hotel & Casino Resort, serviço de quarto, banquetes, refeitório para funcionários, praças de alimentação e um restaurante no Planet Hollywood Resort and Casino. Opera um restaurante e um bar no Resorts Atlantic City Hotel and Casino e um restaurante no Tropicana Hotel and Casino. As operações na Flórida incluem The Rustic Inn em Dania Beach, Shuckers em Jensen Beach, JB's on the Beach em Deerfield Beach, The Blue Moon Fish Company em Fort Lauderdale e fast food em Tampa e Hollywood. No Alabama, opera Original Oyster Houses em Gulf Shores e Spanish Fort.