A Aramark fornece comida, instalações e uniformes a diversos clientes e instituições. A maior parte da receita da empresa vem do segmento norte-americano de alimentação e apoio. Segmentos menores, mas substanciais, incluem serviços internacionais de alimentação e apoio nos EUA e uniformes e roupas profissionais. Os segmentos de alimentação e serviços de apoio fornecem alimentos para distritos escolares, faculdades, centros de saúde, prisões e locais de negócios, esportes e entretenimento. O segmento de uniformes aluga, entrega, limpa e mantém roupas de trabalho e acessórios como toalhas e tapetes para clientes na América do Norte e Japão. A empresa tem centenas de locais de serviços e centros de distribuição nos EUA e Canadá.