A Cava Group Inc tem e opera uma rede de restaurantes. É a marca de restaurantes fast-casual mediterrâneos que define a categoria, reunindo comida saudável e sabores ousados e satisfatórios. Os molhos da empresa são produzidos centralmente e vendidos em supermercados. A empresa opera em dois segmentos reportáveis: CAVA e Zoes Kitchen. A empresa gera toda a sua receita no segmento CAVA.