A Lamb Weston é a maior e a segunda maior produtora mundial de batatas congeladas de marca e marca própria, em volume e valor. O portfólio da empresa é baseado em batatas fritas, mas também vende batatas fritas, tater tots, picadas, purê de batatas e batatas fritas. Cerca de dois terços da receita vêm da América do Norte, com nenhum dos outros 100 países em que a empresa vende representando uma parcela significativa. O McDonald's é o maior cliente da Lamb Weston com 14% das vendas do ano fiscal de 2024, sem mais de 10%. A Lamb Weston se tornou independente em 2016, ao se separar da Conagra.