A Middleby Corp está envolvida no projeto, fabricação, comercialização, distribuição e manutenção de uma ampla linha de equipamentos de serviços alimentícios usados em todos os tipos de restaurantes comerciais e cozinhas institucionais, além de equipamentos de cozinha premium, incluindo fogões, fornos, geladeiras, ventilação, lava-louças e equipamentos de cozinha ao ar livre usados no mercado residencial. A empresa conduz seus negócios por meio de três segmentos principais: Commercial Foodservice Equipment Group, Food Processing Equipment Group e Residential Kitchen Equipment Group. A empresa obtém receita majoritária do segmento Commercial Foodservice Equipment Group.