A Pinstripes Holdings Inc é um conceito de jantar e entretenimento que combina culinária ítalo-americana excepcional com boliche, bocha e eventos privados. Possui e opera cerca de 17 restaurantes nos EUA. A empresa projeta e constrói locais de grande formato com espaço interno de 26.000 a 38.000 pés quadrados, além de um pátio externo adicional que inclui restaurantes, quadras de bocha, fogueiras e fontes decorativas.