Com quase 15.000 unidades e USD 12 bilhões em vendas em 2023, a Yum China é a maior operadora de restaurantes da China. Gera receita com restaurantes próprios e taxas de franquia. Os principais conceitos incluem KFC (10.296 unidades) e Pizza Hut (3.312), mas o portfólio da empresa também inclui outras marcas como Little Sheep, Taco Bell, Huang Ji Huang e Lavazza (totalizando mais de 1.000 unidades). A Yum China é uma marca registrada da Yum Brands, pagando 3% do total de vendas à empresa da qual se separou em outubro de 2016.